기능성식품학 21강 - Phytochemicals의 종류 및 효능 4, Beauty food

1. Alkaloids의 효능 2. 발암물질의 대사 3. Phytochemicals의 기작 및 가공 4. coenzyme Q10의 기능 및 효능

기능성식품학 20강 - Phytochemicals의 종류 및 효능 3

1. Phytochemicals의 분류 3 : anthocyanins, resveratrol, alkaloids 2. Anthocyanins, resveratrol, alkaloids의 생체이용성

기능성식품학 19강 - Phytochemicals의 종류 및 효능 2

1. Phytochemicals의 분류 2 : flavonoids 2. Flavonoids, isoflavone, flavonol의 생체이용성

기능성식품학 18강 - Phytochemicals의 항산화 효능

1. Free radicals 2. Reactive Oxygen Species(ROS) 3. 산화적 손상의 대사과정과 체내 미치는 영향 4. 항산화제의 종류 및 역할

기능성식품학 17강 - Phytochemicals의 종류 및 효능 1

1. Phytochemicals의 분류 : carotenoid, phenolic compound 2. Carotenoids, lycopene의 생체이용성